农民养草鱼却不用鱼塘，80块1斤还供不应求( 二 )
刘家沟村没有任何工业 ， 所以山泉水也就没有任何的污染 ， 泉水冬暖夏凉 ， 虽然生长缓慢 ， 一般5年才能达到出售的标准 ， 但是这样养出的鱼肉质鲜美细嫩 ， 营养丰富 ， 而且没有土腥味 ， 深得市场的欢迎 ， 高端市场长期供不应求 。
刘子健现在有养殖泉水井一百五十多口 ， 他告诉我们 ， 养殖的草鱼全部都只喂养青草 ， 绝不使用饲料 ， 属于真正生态健康食品 。 同时他也给我们算了一笔经济账 ， 平均每年每口井可以出售泉水草鱼6条 ， 按照每条6斤 ， 每斤80元计算 ， 年产值43万多元 。 这几年 ， 在刘子健的影响下 ， 村里越来越多人开始利用泉水养殖草鱼 ， 而且不少农户都取得了不错的经济效益 ， 但是每年的产量毕竟有限 ， 根本满足不了市场 。
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