新研究：从小食用奶酪可减少过敏与哮喘风险【环球网综合

【环球网综合报道】从40年前起，工业国家患哮喘与过敏反应的患者数量就不断攀升，但生活中却存在一种最普通不过的方法可以用来降低患病风险：从小就吃奶酪。据《法兰西西部报》报道，法国国家农业研究院(Inra)和贝桑松医疗中心的研究人员发现，从小食用奶酪的儿童过敏和患哮喘的可能性更小。但奶酪的品种与食用频率与患病风险降低的关联性还有待研究。

相关研究成果称，研究人员发现食用奶酪的儿童更不容易有皮肤过敏或食物过敏现象。此项研究很大程度上肯定了奶制品的保健作用。

研究人员收集了931名儿童在0到6岁时期的饮食数据。研究结果发现， 12到18个月大的婴幼儿如果食用奶酪，患哮喘和对食品、吸入物过敏的可能性就会大大减小。研究中涉及到的奶酪有6种：挤压及半挤压过的奶酪团、新鲜奶酪、蓝纹奶酪、饼状软奶酪和农家奶酪。