一口快似神仙,一生与鬼为邻:槟榔的秘密( 七 )

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上图箭头指的部位为口腔黏膜纤维化;下图为病理切片

一项研究调查发现 , 爱好嚼槟榔的人中约有66%的人会不约而同地出现口腔黏膜病变 , 而在不嚼槟榔的人群中 , 这一概率仅为1.5% 。 另外 , 据不完全估计 , 湖南60%的口腔癌与嚼槟榔有关 。

这也从另一种角度证明了 , 槟榔确实与口腔癌之间存在着某种关联 。

大部分的论文里 , 对槟榔致癌这一说法给出的解释是 , 槟榔里的许多活性成分和代谢产物有细胞毒性、遗传毒性甚至直接致癌性 , 比如槟榔碱 。

槟榔碱是槟榔中的一种特殊成分 , 有拟胆碱性质 , 具有明确的细胞毒性 , 会造成OSF[10,11] 。 临床表现为口腔有烧灼感 , 尤其在进食刺激性食物时更明显 。 大多数早期会出现疱 , 破溃后形成溃疡 , 可能会出现疼痛、口干、味觉减退等症状 。 后期还会造成张口受限 , 言语及吞咽困难 。

到这时候 , 别说是还想着日日夜夜吃槟榔了 , 估计连喝口汤都费劲 。

除了槟榔本身的活性成分和代谢产物外 , 常常与槟榔一起配伍进食的石灰石中还含有高浓度砷 , 这是一种有毒金属 , 也被认为有致癌性[12] 。


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