传承千年唐代紫笋茶饼技艺
4月3日 ， 郑福年把刚采摘下来的紫笋茶叶进行拣选、摊晾 。
紫笋茶又名“长兴紫笋” ， 产于浙江省长兴县 ， 是唐代贡茶 。 由于茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋 ， 故得名“紫笋茶” 。
浙江省长兴县水口乡59岁的郑福年10多岁便跟随父亲走上了紫笋茶制作之路 ， 成为紫笋茶制作技艺传承人 。 几十年来 ， 他不仅熟练掌握了现代紫笋茶的制作技艺 ， 还潜心研究和恢复古代特别是唐代茶饼制作工艺 ， 将这一有着1000多年历史的传统制茶技艺传承并发扬光大 。
近年来 ， 浙江省长兴县水口乡积极推广历史悠久的特色茶文化 ， 将紫笋茶、传统制茶技艺、大唐贡茶院等特色品牌与乡村旅游结合 ， 积极推动当地农民增收和乡村振兴 。 2017年 ， 郑福年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人 。 新华社采访人员 徐昱 摄
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