倡导适应消费需求，第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会近日闭 4月4日

4月4日，为期4天的第二十八届上海国际酒店及餐饮业博览会闭幕。在4月1日的开幕式上，上海市文化和旅游局副局长程梅红、世界中餐业联合会常务副会长邢颖、上海市餐饮烹饪行业协会名誉会长沈思明、世界咖啡竞赛组织总经理 Cindy Ludvikson、哥伦比亚驻上海总领事馆上海总领事Ms Luz Helena

Echeverry Gudino、意大利对外贸易委员会（ITA）副代表Mr Alessandro Lamura 等出席并剪彩。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖表示，中国以美食大国著称，餐饮业近8年来年均增速保持10%以上， 2018年首破4万亿大关， 2020年预计将突破5万亿。伴随着服务经济、消费时代的来临，越来越多的年轻消费者正在悄然崛起，成为餐饮消费最为主要的力量。一些餐饮业态正在向社交化、娱乐化、体验化方向发展。因此不断创新与进取，创造消费，引导消费，适应消费需求的变化，是餐饮业必须直面的问题。展会现场出现了众多有梦想、有激情的新生代品牌展商与专业观众，他们为餐饮市场的发展增添了更多的活力与畅想。未来，相信展会将继续紧随餐饮行业的动向，前瞻行业发展趋势，积极组织行业尖端供应商和终端采购方，为餐饮行业的广泛合作与交流提供重要平台。