“天价”嘉宝果营养价值几何专家：和葡萄差不多( 三 ) “天价”嘉宝

营养成分与葡萄最接近种植面积扩大有望“走下神坛”

陈江说，从目前查阅资料显示，嘉宝果含有多种营养成分和维生素及微量元素，有研究报道，其蛋白质、糖类、脂肪、纤维的含量分别为1.70、126.40、0.40、0.70mg/g 。 VB2、VC含量分别为0.0019、0.2167mg/g ，

锌含量为0.0033mg/g 。这些营养成分含量均处于较高水平。

将嘉宝果与其它瓜果的相关性分析结果表明，嘉宝果与葡萄的营养成分最为接近。陈江说，从嘉宝果的生物学特性看，嘉宝果无外乎是长在树干上

的果实。同其它水果相比仅个别营养成分含量较高，而它的栽培难度也并非苛刻。 “从生产种植上看，其种子能很好繁殖，只要栽培管理得当，其可一年多产且产量较大。 ”陈江说，目前嘉宝果栽培繁殖方式主要有种子繁殖、嫁接法及扦插法。其中种子繁殖是目前嘉宝果最主要的繁殖方法。一般将果皮压破后挤出种子，待1至2天后果肉酸化腐烂，再以清水洗除果肉，即可播种。 “目前，嫁接法也在我国大面积使用，嫁接的嘉宝果5年内即可结出果实，而种子树可能需要10到20年才能结出果实。过去使用扦插法种植的嘉宝果则较难发根，但目前已经得到解决，通过半硬枝插（2节4片叶）的方式，速浸生长素NAA（萘乙酸），其发根率可达90％以上。 ”陈江说。