瑞士人青睐有机食品【环球时报综

【环球时报综合报道】“瑞士人仍是有机食品的世界冠军” ，据瑞士《一瞥报》7日报道，瑞士有机农业协会最近公布的报告显示， 2018年瑞士有机食品的销售额继续上升，首次突破30亿瑞郎(1瑞郎约合6.7元人民币) ，增长超过13% 。

报告显示，去年瑞士人均年购买有机食品达到360瑞郎， 56%的人每天或每周多次将有机产品放入他们的购物车。瑞士人热衷购买有机食品主要是出于健康的考虑，有机农业的种植和养殖要求都很高，如禁用除草剂、抗生素、激素等，尤其有孩子的家庭，更多会选择有机食品。其次是出于环保的考量。

有机食品的产地靠近居住地，且不用化学施肥，少加工，生产不加添加剂等，可以减轻环境负担。

有机食品曾被称为奢侈品，但随着越来越多的瑞士农场加入有机农业队伍，其价格不断下降，成了“家常菜” 。数据显示，瑞士目前约有7100家有机食品企业，而7年前才5000多家。难怪，现在瑞士快餐店也开始兴起出售“有机快餐” 。 (青木)

瑞士人青睐有机食品