人民日报评论：陪餐制当培厚责任
4月1日起 ， 不少中小学幼儿园开始了集中用餐陪餐制度 ， 每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐 ， 做好陪餐记录 。 在不久前教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》中 ， 这个陪餐制度格外引人关注 。
学校学生的食品安全 ， 历来受到高度关注 ， 各级政府也都高度重视 。 但是 ， 少数地方的学校、幼儿园的用餐安全问题 ， 还是时有出现 。 这有规定不完善的问题 ， 也有制度执行不到位的问题 。 采购环节、储存环节、加工环节、配餐环节 ， 任何一个环节出了问题 ， 都会是“一失万无” 。 可见 ， 制度靠人来落实 ， 也靠人来监督 。 如果不能以高度的责任心去对待这一问题 ， 那么制度再严密、方式再先进 ， 也总会有漏洞、有死角 ， 也就无法完全避免问题的出现 。 所以 ， 让学生放心用餐 ， 在硬性制度之外 ， 还必须强化责任意识 。
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