精准扶贫有新招 美媒：一碗牛肉面里的中国扶贫经验( 二 )
据美国全国公共广播电台网站(NPR)4月4日报道 ， “授人以鱼不如授人以渔”这句谚语在中国有了新的解读：给一个人一碗面 ， 你可以让他吃饱一天；教一个人如何做面条 ， 你可以让他一辈子都吃饱 。
在中国西北部的甘肃省 ， 政府认为当地的特色菜肴——牛肉面——能够帮助消除贫困 。
用牛骨加各种香料熬制成清汤 ， 加入手工抻面煮熟 ， 再配以五香炖牛肉、新鲜香菜、葱和辣椒油 ， 只要8元一碗的牛肉面便出锅了 ， 而且非常受欢迎 。
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