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寻味世界 中国风味再次续写美食传奇( 二 )

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4月1日 , 著名美食博主DancingBacons在YouTube上发布视频称 , 新加坡开了一家卖中国锅盔的小吃店 , 店里有一个开放式的厨房可以看到其制造过程 , 食客络绎不绝 。 截至目前 , 该视频浏览量还在不断攀升 , 网友们留言表示期待满满 。

800 kb!! 2019041516453359934.png"> 最近 , 西安的一种面食在韩国变成了网红 。 首尔繁华的商业中心有一家面馆正在售卖西安的biangbiang面 , 老板是在韩国留学生活近十年的中国人 , 为了做出一碗正宗的面条 , 他用韩国的面粉不断调试 , 终于配出了西安biangbiang面特有的口感 。

800 kb!! 2019041516453366585.png"> 据老板介绍 , biangbiang面有两千多年的历史 , 它从秦朝时流传下来一直到现在 , 一定是有它存在的价值 , 它符合当地的风土民情、大家的口味和生活习惯 , 这是文化问题 。 但如果在其他国家推广biangbiang面 , 就需要考虑用新的方式和形式展现给大家 , 让大家更好地了解中国美食 。 他认为自己有责任将这种中国美食传承下去 。


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