农田里的野草，农民当杂草除，城里卖8元一斤，是上好野菜( 二 )
自古以来就有一道美味佳肴就是马蹄金炖肉 ， 这道菜已经火爆了几百年了 。 马蹄金的外形和其他野菜很形似所以常常被人们当做野草一起拔掉了 ， 但是很多识货的朋友都会把它带回家炖汤炖肉 ， 着实鲜美 ， 是一般蔬菜所不能比拟的 。 马蹄金喜阴生长 ， 所以我们常常在阴凉潮湿的地方就能看到他的身影了 。
其实马蹄金除了做菜好吃之外还有珍贵的其他价值呢 。 马蹄金在苗族的名气要大得多 ， 因为他在苗族民间是一种非常珍贵的草药 。 同时它也具有清热的效果 ， 有很好的开发和利用的价值 ， 在很多农村地区 ， 人们都喜欢采集马蹄金然后到城市里去买 ， 可以卖给城市里生活的人去做菜 ， 能够卖到8元一斤 ， 很多农民朋友都已经赚到不少钱了 。
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