世间少有的清廉代表包拯：被皇帝推崇为神明( 二 ) 小时候很喜欢

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包拯为官清廉，不收贿赂，而且很关心老百姓。平常的官员对老百姓的告状都是不太重视的，而且达官贵人一般胜算大。但是这套在包拯这里行不通，因为他公正无私。有一次，有小民状告家里的牛没了舌头，这种小事大家都会一笑置之。包拯不是，他体恤百姓，急百姓所急，为他出谋划策最终寻回凶手。

包拯为官清廉，生活自然也贫苦。在这里还有一个食物跟包拯有关，距今还在流传，它就是肥东焦面。有次皇帝仁宗私自来访包拯家，也没有打招呼。看到包拯的妻子在制作面粉，原来包拯为了私访方便，也叫董氏学做焦面。这种焦面就是麦子和水混成，口感并不好，但是能填饱肚子。最主要简单方便，仁宗听后很感动，为包拯对职位的良苦用心感慨不已，而这种食品，也因为包拯而名流千古。经过后世的加工，伴上糖和其他调味料，竟然也别有一番风味，越来越受到人们的喜爱。