张裕醉诗仙莫斯卡托起泡酒揭开神秘面纱( 三 )
张裕公司生产起泡酒的历史可谓悠久 。 早在1896年 ， 张裕创始人张弼士与奥匈帝国酿酒师巴保男爵签定的英文版聘用合同 ， 提到计划酿造的酒种包括“Champagne Or Other Sparkling Wines”(香槟酒或其他起泡酒) ， 1914年已经有一种名叫“三宾”的起泡酒推向市场 ， 后来更名为“烟台香宾” 。 根据1939年由张裕公司化验室完成的一份《张裕葡萄酒成份表》 ， 当时以“烟台香宾”为名的起泡酒有两款 ， 一款是甜起泡酒 ， 一款是干起泡酒 ， 残留糖分含量与如今的法国香槟酒口感纬度划分标准基本吻合 。 (陈庄)
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