餐饮群雄“中原论剑” 河南将举办首届中原厨师大会( 三 )
据河南省商务厅数据 ， 河南餐饮住宿业在2018年的营收达到3018亿 ， 占全省社会消费品零售总额超过七分之一 ， 稳居全国第四 ， 中西部第一 。
河南省商务厅厅长、党组书记张延明表示 ， 借助本届中原(长垣)厨师大会 ， 河南省将不断发展新业态 ， 支持互联网+餐饮的发展 。
“推动全省重点餐饮连锁企业达100家 ， 连锁品牌超500个 ， 销售额突破300亿元 。 ”张延明介绍说 ， 在推动餐饮行业品牌化发展的同时 ， 河南还要加强人才培育 ， 要加强豫菜宣传力度 ， 提升河南餐饮美誉度 。
据张延明透露 ， 2018年 ， 河南拥有餐饮业约26万家 ， 从业人员500万以上 ， 中华餐饮名店84家 ， 中华老字号16家 ， 河南老字号105家 ， 豫菜品牌
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