“维生素D和钙,吃了致癌”是真的吗?( 七 )

而且由于经济发展水平不平衡 , 部分欠发达地区的儿童青少年的营养缺乏性疾病已经是个很突出的公共卫生问题 。 现在国家为这些地方提供的免费营养包 , 是典型的投入少、收益大、终生受益的社会公益项目 。 你说吃了有没有用?

总而言之 , 关于膳食补充剂的研究非常多 , 这次网上疯传的那个论文并没有什么颠覆性的结论 。 无论什么营养素 , 吃多了都没好处 , 但至少在中国当前的营养状况下 , 要吃出毛病还是很难的 , 愿意吃就吃吧 。 对于中国消费者 , 建议以后更多地关注中国学者对中国人的研究 , 会更具现实意义和指导意义 。

文/钟凯(食品安全博士)


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