【美食娱乐篇】韩城美食娱乐推荐,一份攻略在手,吃喝玩乐不愁!( 四 )

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羊肉胡饽是韩城一道具有地方风味的特色小吃 , 取适量小麦面 , 面和的不软不硬 , 手擀成圆形的面片后 , 放到油光的铁烙饼锅上 , 缓缓的火候 , 烙到六七分熟的时候取下来 , 然后 , 像切面条一样 , 切成韭叶那么宽 , 搭上油锅 , 倒上菜油 , 放上熟羊肉片 , 肥瘦皆宜 , 接着放上上好的辣椒粉切好的葱花 , 蒜片 , 香菜 , 等到锅里水煮 , 就可以放入切好的胡饽 , 几分钟一锅红油红油的泛着浓郁肉香而不惺的羊肉胡饽就这么做成了!

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红甜面:将红豆熬成浓汤 , 再将手擀面下到汤里煮熟 , 汤中配有红豆、葡萄干、蜜枣等配料 , 汤汁颜色饱满 , 味道清甜 。 食用时再搭配小菜 , 清新爽口 。 是韩城人繁忙之际发明的中式快餐 , 历来受老百姓喜爱 , 你可有一尝的冲动?

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