咖啡+柠檬保护心血管
希腊雅典大学医学院的心血管专家 ， 对伊卡利亚岛上居民们的生活习惯进行了调研 。 这是因为相对于欧洲其他地区 ， 这座小岛的
人多数身体健康、更加长寿 ， 心血管疾病的发病率较低 ， 外媒甚至将其称为“能让人忘记死亡的岛屿” 。 研究人员发现 ， 在该岛屿近700名65岁以上的老人中 ， 87%的被调查者有每天喝咖啡的习惯 ， 而且他们钟爱用沸水煮咖啡 ， 并同时加入一些柠檬皮和橙皮 ， 或者在饮用的时候吃点类似的水果 。研究领导者杰罗尼莫·西亚索博士解释说 ， 沸水不仅能从磨碎的咖啡豆中提取到更多的营养物质 ， 而且可以适当控制咖啡因的含量 ， 而柠檬皮和橙皮则富含多酚类物质和抗氧化剂 ， 对血管肉皮起到保护作用 。 研究人员进一步研究发现 ， 即使是患有高血压的人
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