科技赋能让中国茶“飘香世界”( 二 )

为了降低成本 , 让祁红“更接地气” , 祁红人主动创新 , 与高校、科研院所等展开合作 , 研发出茶叶全自动生产线 , 目前这样的茶叶生产线已经投入使用 。

萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 , 一条流水线全部完成 , 鲜叶不落地 , 操作全电脑 。 走在锃亮的不锈钢机械和管道中 , 机器轰鸣 , 茶香扑鼻 。

“这样一条流水线 , 一天可以加工两万斤的鲜叶 , 不仅大大减少了人力成本 , 生产环境也得到了改善 。 ”安徽省祁门县祥源茶业祁红公司总经理姜红介绍 , 2012年 , 公司与安徽农业大学合作研发出该条全自动生产线 , 获得十项国家专利 。

为了满足不同人群的口味 , 安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势 , 采用国家级茶树良种与独特加工工艺相结合的办法 , 创制了祁红香螺 , 成为祁红的新品种 。 此茶卷曲如螺、乌黑发亮、甜香高长 , 受到年轻人的喜爱 。

科技赋能让中国茶“飘香世界”

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祁门县的“智慧茶园” , 自动喷灌系统正在喷灌 。 新华社采访人员刘方强摄


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