科技赋能让中国茶“飘香世界”( 二 ) 茶厂工人在手

为了降低成本，让祁红“更接地气” ，祁红人主动创新，与高校、科研院所等展开合作，研发出茶叶全自动生产线，目前这样的茶叶生产线已经投入使用。

萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序，一条流水线全部完成，鲜叶不落地，操作全电脑。走在锃亮的不锈钢机械和管道中，机器轰鸣，茶香扑鼻。

“这样一条流水线，一天可以加工两万斤的鲜叶，不仅大大减少了人力成本，生产环境也得到了改善。 ”安徽省祁门县祥源茶业祁红公司总经理姜红介绍， 2012年，公司与安徽农业大学合作研发出该条全自动生产线，获得十项国家专利。

为了满足不同人群的口味，安徽省农业科学院茶叶研究所利用科技优势，采用国家级茶树良种与独特加工工艺相结合的办法，创制了祁红香螺，成为祁红的新品种。此茶卷曲如螺、乌黑发亮、甜香高长，受到年轻人的喜爱。

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祁门县的“智慧茶园” ，自动喷灌系统正在喷灌。新华社采访人员刘方强摄

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