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猪身上“最值钱”的就是“它”，肉贩子喜欢留着吃，识货者抢着买( 四 )

猪身上“最值钱”的就是“它”，肉贩子喜欢留着吃，识货者抢着买

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烹饪小贴士：

1、猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B、维生素B、维生素C以及烟酸等 ， 这对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用 。

2、猪心胆固醇含量偏高 。

3、猪心虽不能完全改善心脏器质性病变 ， 但可以增强心肌营养 ， 常用于心神异常之病变 ， 配合镇心化痰之药应用 ， 效果更明显 。 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痫者食用 。

4、猪心胆固醇含量偏高 ， 高胆固醇血症者应忌食 。

5、猪心性平 ， 味甘、咸;归心经；具有养血安神、补血等功效;适用于心脏病、惊悸、怔忡、自汗、不眠等病症 。

本文原始标题为：猪身上“最值钱”的就是“它” ， 肉贩子喜欢留着吃 ， 识货者抢着买---来源是：

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