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“你们今天之所以出现在这里，就是要把时间用在确保变化的发生上，无论这些变化来自环境问题、动物权利、妇女权利还是平等。 ”她说。

娜塔莉·波特曼是一名出生在耶路撒冷的以色列犹太裔美国女演员，曾出演过《这个杀手不太冷》中的小女孩玛蒂尔达、《星球大战》中安纳金·天行者的恋人帕德梅·艾米达拉等角色，并在2010年凭借在电影《黑天鹅》中的表演获得第83届奥斯卡最佳女主角奖。

娜塔莉·波特曼自9岁起便成为了素食主义者，并在8年前成为纯素食主义者（Vegan ，除不吃肉外也拒绝蛋类和奶类食品）。

她说，自己成为素食主义者是因为“把动物当成了孩童” ，而成为纯素食主义者则是因为她觉得这么做“对地球有利” 。

她也一直在呼吁大家做一个素食主义者。

2017年她在保护环境的组织EnviromentMediaAssociation（EMA）的颁奖礼上说到了素食主义与保护环境之间的联系。

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