冰淇淋别再去超市买了，自己在家也能做，营养美味，吃着更加放心( 二 )
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首先 ， 我们应该将所需要的食材准备好：牛奶、鸡蛋、白糖、白醋、淡奶油 。 将鸡蛋打入一个干净的碗里 ， 并将蛋清和蛋黄分开 。 在盛有蛋黄的碗里倒入适量的白砂糖 ， 搅拌均匀后再倒入适量的纯牛奶 ， 纯牛奶和白糖的比例占到2:1就可以 。
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接下来 ， 再滴入几滴白醋继续搅拌 ， 搅拌均匀后放在锅里小火慢慢进行熬煮 。 在熬煮的过程当中要注意 ， 一定要不停地搅拌 ， 直到蛋液出现粘稠状就可以了 。
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