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原创<br> 空心菜怎么炒才不变黑，注意这四点，炒出来的空( 四 )

4、空心菜虽然含水量较高 ， 不过在做清炒空心菜的时候 ， 还是要加入少量水分 ， 这样能让空心菜更加翠绿 。

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5、加入清水后 ， 再放入切好的蒜末翻炒至断生 ， 这个时候放蒜末 ， 蒜末不会炒焦 ， 还能散发出蒜末的独特香味 ， 非常好吃 ， 大家不妨试试 。

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6、关火 ， 撒入适量食用盐和鸡精 ， 利用铁锅的余温将食用盐和鸡精融化拌匀 。


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