原创 它是“蔬菜之王”，增强孩子免疫力，经常吃它，( 二 ) 原标题：它是

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今天为大家介绍的就是芦笋。它的口感清新爽脆，味道鲜美，并且与人参一样，有着很好的养人功效。

春季是这个蔬菜最为鲜嫩的季节。为什么说芦笋是“蔬菜之王”呢？主要是因为它是一种营养价值远超其他蔬菜的食材。《本草纲目》中就说芦笋“瘿接热气、利小便，，具润肺、镇咳、祛痰、杀虫之功效，能解诸内毒” 。

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芦笋不仅富含多种人体所需的维生素，还含有膳食纤维，各种氨基酸，钙铁锌等多种微量元素，对于孩子生长发育非常有好处，能够促进孩子长个子。促进肠胃消化吸收，让孩子获得更多的营养物质。

芦笋中硒元素的含量非常的高，与含硒元素丰富的蘑菇接近，比之含硒元素丰富的海鱼、海虾等食物也不遑多让。

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