《早餐中国》戳中乡愁网友比拼“家乡特色早餐”( 四 ) 近期

“每集推荐一家好吃的早餐店” ，但选择，是个难题。王圣志说， “即使同一片生活区域，也有很多不同种类，每个人的口味也不一样。所以我们定了标准，希望它是一个小店，不是网红店，也不是为大家所熟知的大店。 ”其产品虽单调却地道，但有两代人以上的传承，不是新开的。当地的老百姓每天都在吃。

如何将简单的食物拍得精彩，主创做了很多尝试。王圣志总结，痛苦和欢乐共存。 “每家早餐店都只有十几、二十平方，都是小店。打灯没地方架，摄像挤都挤不进去，只有小小的操作平台。拍摄过程很辛苦。 ”大张旗鼓拍摄也会影响到食客进餐，很多食客一看到镜头转头就走。 “我们也很内疚，所以一般早餐高峰期，远远躲开。远远拍。 ”

老板的“单曲循环” ，唤起记忆中的乡愁