100集太短了！狂流口水，这部新片谁顶得住啊？( 六 )
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猪肉档的老板 ， 已经提前为老主顾准备好了：大肠、粉肠、猪肺、猪肝、前栏肉…
这些是一碗潮汕猪血汤最地道的原材料 。
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其中 ， 最重要的是：猪血 。
好的猪血 ， 首先看颜色鲜不鲜红 ， 其次看手感 ， 要够扎实才行…
新鲜的猪血 ， 才柔软弹牙…
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煮猪血也有讲究 ， 不能开大火 ， 得用文火 ， 不然会生小气泡 ， 吃起来就太散 ， 锁不住肉汁…
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