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原创<br> 溏心茶叶蛋 | 立夏时节，一颗蛋正在暗搓搓性感( 五 )

本文原始标题为：原创<br> 溏心茶叶蛋 | 立夏时节 ， 一颗蛋正在暗搓搓性感---来源是：

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5.吃前 ， 将茶叶蛋配上卤汁一起用小锅或微波炉加热味道会更好吃 。

-TIPS-

1.用泡发干香菇的水来做茶叶卤汁的基底,并在煮卤汁的时候加入两枚泡发的干香菇 ， 卤汁的味道会更加丰富 。 如果家里有蚝油、豉汁等复合调料 ， 也可以加入卤汁 ， 创造属于你自己的独家风味茶叶蛋!

2.卤汁中花椒的量不能太大 ， 否则卤出的茶叶蛋会有苦涩的后味 。

3.煮熟生鸡蛋也可以另外用清水煮锅完成 ， 但是应注意煮制的时间不可过久 ， 否则蛋黄会太粉、太干 ， 蛋白也不够软嫩 。

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