这个造假肉的公司居然上市了！( 四 ) 原标题：这个

本文原始标题为：这个造假肉的公司居然上市了！---来源是：

▲BeyondMeat的招牌汉堡肉要价5.99美元（约人民币40元）、四根香肠约9美元（约人民币50元），虽然比牛肉售价高，但也并非特别昂贵

但，该上市的，还是上了市，而且，表现超不俗。

BeyondMeat用来制作人造肉的，确实主要是豆制品，主打的汉堡牛肉饼，主要用的是豌豆蛋白（不是大豆）和多种植物油、调味料，通过一系列方法（加热、冷却、挤压、拍打等，这是食材君想象出来的），把这些植物蛋白的分子排列结构，打乱后，再重新排列成肉类的纤维结构，最终，就有了肉类的口感。

----这个造假肉的公司居然上市了！//----江苏龙网 http://www.jiangsulong.com //

▲一块4盎司八成瘦的真牛肉块，含有胆固醇80毫克，饱和脂肪9克，而同样重量的一块人造牛肉饼，只包含5克饱和脂肪，且不含胆固醇。

作为创始人的初心，并不是要做一块非常像肉的豆腐那样简单。 BeyondMeat的目标是“创造新的蛋白质” ，而最终全面取代动物蛋白。

翻译成”人话“ ，就是说：以后别吃肉肉了，想吃也吃不到了，吃我就够了。

这个造假肉的公司居然上市了！( 四 )