盒马鲜生首次关店 “跑过头”的新零售需“回头”看看( 四 )
除了“回头看”上游 ， 对于快速发展的新零售业态而言 ， 如何选好更合适的“赛道”则显得更为重要 。 “对于消费新场景的开拓将会是未来新零售的发展方向之一 。 ”在业内人士看来 ， 新零售应该发挥自身优势拓展更多消费新场景 。 据南方日报采访人员了解 ， 永辉云创旗下品质生鲜食材体验店超级物种就盯上了“机场”这个未被挖掘的消费场景 。
据悉 ， 超级物种的深圳宝安国际机场店即将开业 ， 超级物种方面表示 ， 目前国内大部分机场餐饮业态较为单调 ， 基本上以快餐为主、选择较少、品质参差不齐 。 超级物种机场店的出现 ， 一方面能够对机场餐饮生态做有力的补充 ， 另一方面也是其围绕“新中产”生活工作圈挖掘出的又一体验式消费场景 。 “针对机场消费环境和消费者的餐饮需求 ， 超级物种专门研发了数十款套餐 。 ”超级物质相关负责人就认为 ， 机场具有客流量大 ， 消费人群购买力水平中高端等特征 ， 将是零售商纷纷布局的“桥头堡” 。
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