终于真相了?日本陷入海苔荒是什么情况?背后真相详情始末吃货慌了( 二 ) 日本是海苔消

原材料的供应短缺也给餐饮行业带来了不小的压力。

东京市内的一家饭团专卖店，平均每月制作六千个饭团，使用海苔约两千张。

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店长表示，从去年开始，店内长期使用的海苔由每张18日元(约合人民币1.1元)涨到了22日元(约合人民币1.4元) ，导致每个饭团的制作成本上涨超过10% 。

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为了缓和成本压力，店内自上月起已陆续新增了5个不使用海苔的饭团品种，以减少海苔的使用比例。

日本利策饭团店店长吉江重昭：海苔越来越贵，几乎成了高级食材，我很无奈。我们不能因为海苔涨价就轻易地调整饭团价格，因此只能自己消化。

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