水果涨价产地追踪：“去年倒春寒让苹果减产30%”( 三 ) 苹果12元/斤

　　杨军认为，水果是生鲜产品，本质上还是受到市场供求关系影响较大，供应充足价格就要下降；供应不足价格很快上涨。“但水果的替代作用非常强，建议果农和收购商理性对待减产，不要出现过分惜售或者高价大量囤货的行为。”

　　杨军说，5月17日至23日这一周，山东地区苹果价格上涨迅猛，价格变动幅度较大，每天价格均有不同程度变动。“从上周开始，产地冷库惜售情绪更加浓重，客商采购困难，主流成交价格大幅上行。”

　　一些专家表示，基于水果的产品特性，过分惜售或者高价囤货也伴随着较高的风险。随着夏季到来，西瓜、甜瓜等应季水果陆续上市后，水果价格将会在这些水果价格的带动下，有所下降。

　　烟台苹果协会会长姜中武也认为，预计苹果等水果短期内还将维持高价位，“但到了8月、9月份，新苹果下来后，这个周期就过去了。”

　　杨军说，在农业供给侧改革的大背景下，消费者的消费理念也有变化，对一些高端水果、进口水果的接受度也在慢慢提高。“这也在倒逼国内果品种植行业的转型升级。”

水果涨价产地追踪：“去年倒春寒让苹果减产30%”( 三 )