原创 没有烤箱也能做蛋糕!健康又美味,老人小孩都爱吃( 二 )

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我这个方子 , 是在普通的抹茶戚风的基础上改良的 , 油和糖的量都减少了 。

家里有老人小孩的 , 或者想控制糖分摄入的 , 吃它准没错 。

原创 没有烤箱也能做蛋糕!健康又美味,老人小孩都爱吃

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我用的是蒸烤箱 , 你们在家用蒸锅就能做

不过 , 如果是没有做过蒸蛋糕的新手 , 建议按照我给的普通版的量来做 。

因为糖是让蛋白发起的主因 , 用于支撑整个蛋糕体 。 而新手对蛋白打发状态的把控并不稳定 , 若轻易减少糖量 , 会直接提高失败率 。

你们可以在上手后 , 逐步减少糖量 , 这样更容易成功哦~

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