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拌西红柿、拍黄瓜、拌茄泥……北京人夏天离不开的20种吃食！( 五 )

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现在想想 ， 其实就是淀粉块儿

小时候吃在嘴里 ， 觉得滑滑的

咬一口口感厚实

切点黄瓜丝 ， 放入佐料

吃着舒服 ， 又有滋味

扒糕

拌西红柿、拍黄瓜、拌茄泥……北京人夏天离不开的20种吃食！

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荞麦面做得扒糕

夏天用胡萝卜丝、蒜泥、辣椒油

放入芝麻酱、芥末酱、酱油、醋等

这么一拌 ， 酸辣、爽滑、筋道 ， 吃着舒坦


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