一吨新酒加一勺老酒就是“30年陈酿”?老员工:正常

贵州茅台公司因为销售“用15年基酒勾兑成的50年陈年酒” , 被成都律师邢连超起诉销售欺诈一事 , 上游新闻刊发的《30年和50年陈年茅台系勾兑而成?成都律师诉茅台要求“退一赔三”》报道 , 引发广泛讨论 。

6月6日 , 在四川一家知名酒企工作了近35年的老员工对上游新闻采访人员表示 , 用老酒勾调新酒的做法 , 是白酒行业长期存在的客观现象和传统工艺之一 , “几吨新酒加上几两老酒之后 , 口感的确就不一样了” 。

白酒研究专家对上游新闻采访人员表示 , 年份酒是白酒增值的一个概念 , 它涉及原粮生产、酿造、存储、勾兑等多个层面 , 年份酒只存在企业标准 , “只是厂家的宣传手段 , 不具备任何品质意义” 。


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