网红“双黄蛋雪糕”被检出菌落超标，成都官方：卖场立即清查( 六 )
↑采访人员在便利店看到的“双黄蛋”雪糕 ， 生产日期为“20190504”以及“20190521” 。
随后 ， 红星新闻采访人员致电成都市市场监督管理局 ， 该局相关负责人表示 ， 根据目前掌握的信息 ， “奥雪”牌双黄蛋（咸蛋黄牛奶味）雪糕被检出菌落总数和大肠菌群超标 。
菌落总数测定是用来判断食品被细菌污染的程度及卫生质量的 ， 它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求 ， 菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣；大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一 ， 食用大肠菌群超标严重的食品 ， 很容易患痢疾等肠道疾病 ， 可能引起呕吐、腹泻等症状 。
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