南京试点扫二维码看食品生产信息 乳制品100%追溯
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本文标题：南京试点扫二维码看食品生产信息 乳制品100%追溯
（小编提示您本文原始标题是：南京试点扫二维码看食品生产信息，乳制品做到100% 电子追溯）
超市喝的牛奶是哪个工厂生产的？检验结果是否合格？生产企业有没有被投诉举报过？扫一扫二维码全知道！6月30日，南京市市场监管局开展食品安全宣传周活动，带领南京市小学生走进牛奶生产基地，体验乳品生产过程，提升食品安全意识。现代快报采访人员了解到，为了确保食品安全，南京在食品生产环节建立电子追溯体系，目前乳制品、白酒、食品添加剂企业已经100% 全覆盖。预计2019年将实现肉制品生产企业60% 覆盖，食用油企业70% 覆盖。
△学生们在参观
扫一扫二维码，牛奶生产信息全知道
我国牛奶发展简史、巴氏杀菌乳历史、酸奶的起源与发展 ……6月30日，南京市市场监管局食品生产安全监督处联合南京卫岗乳业有限公司，邀请南京市小学生走进牛奶生产基地，以 " 食品安全亲子课堂，助力健康快乐成长 " 为主题，开展食品安全知识亲子课堂活动。该公司质量管理部负责人张玉兰介绍，企业建立了风险预防体系。针对从牧场养殖、运输、加工各个环节有可能出现的生物化学危害，进行控制。比如，酸奶储存温度要保证在2到 4 ℃，如果温度过高就会启动防护系统。此外，针对产业链过程中可能人为破坏的地方，也进行了全监控。" 比如，将牛奶从牧场运到工厂过程中，每辆车都有 GPS 定位，确保车辆温度和路线都符合规定。"
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