除了韭菜，农村割了还能长的蔬菜，吃都吃不完，很多人却不知道( 二 )

2026-01-17

第一种蔬菜就是莙荙菜，很多农村人又把它称为牛皮菜，莙荙菜南北方都有种植，不过现在种植的人是越来越少了，这种蔬菜也是唯一一种可以过冬的蔬菜，它和白菜长得还是有些相似的。其实这种菜我们只要留个根，吃的时候，剥着叶子吃，过不了几天它就能长出新的叶子，种上几株就吃不完，以前农民都把它用来喂猪了，现在在城里却能卖到两三块钱一斤。

第二种蔬菜的名字叫做砍瓜，可能很多人对于这个砍瓜是不太熟悉的，它只在我国的部分地区才有，和我们平常见到的南瓜是差不多的，不过砍瓜并不用等到它成熟的时候再摘下来，在它长出一定长度的时候就可以砍下来一部分吃，吃多少砍多少，天天都能吃到新鲜瓜，它是一种非常神奇的瓜，而且砍的创面丝毫不影响它的正常生长。

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