农村长在田埂上的野菜,农民对它“恨之入骨”,现在却差点被吃光了( 二 )

2026-01-13

在农村只要是有水的地方就会长出很多的水花生，作为农村最顽固的外来野草之一，农民们对它是恨之入骨，它的生长速度十分的快。。潮湿的地方营养丰富很适合水花生生长而夏天的稻田是水花生最喜爱生长的地方，除这种草是农民常做的一件事。。水花生又叫空心莲子草，它是个外来物种它和水葫芦一样是个顽固的野草，它的生长速度快繁殖的速度也快。想要除掉它也不是一件十分简单的事情，它的根十分的深，挖掉了一会就又会长出来，它是永远都除不掉的。

空心莲子草主要在农田（包括水田和旱田）、空地、鱼塘、沟渠、河道等环境中生长为害，已成为当前亟待研究和解决的草害问题。主要影响表现在：危害人畜健康，危及生物多样性和破坏生态环境。但是这个水花生也是可以吃的，它的嫩叶可以做蔬菜食用，它可以清热解毒，凉血止血。效果非常好，炒着吃也非常美味，是一道不错的蔬菜。。

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