最新最全 江阴10家“老字号”名单你吃过几家( 九 )
公和永 江阴市青阳公和永糕团店
公和永糕团经五代传承发展至今，已成为青阳镇家喻户晓的传统糕点。老店主要传统产品有晚清的“状元糕”以及老字号方糕、重阳糕、年糕、雪片糕和团子等。
老店长盛不衰的秘诀：选料讲究、祖传工艺配方，纯手工制作，产品随季节而变动；只传嫡系；口味与养生相结合；只做定制不搞转手销售；延续家族式作坊生产。
张慎裕 江苏泾水食品有限公司
光绪二十九年(1903)当朝宰相翁同穌回乡省亲，路过长泾，上岸购买食品，当他来到张慎裕糖食店时，就被香喷喷的月饼所吸引，一品尝、觉得又酥又甜，味道很美，不由大加赞赏。于是，每年中秋节，都要派人到长泾张慎裕食品坊采办大批月饼进宫。由此张慎裕月饼名声大震，成为贡品。
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