“利奇马”过后，大闸蟹还赶得上中秋餐桌吗？( 三 )
当然 ， 对于养殖业来说 ， 最关键的还是今年的气候给力 。 今年过热的天气没有持续很久 ， 也没有持续的降雨 。 对螃蟹来说 ， 不冷不热 ， 刚刚好 。 王志强解释 ， 如果持续高温天 ， 水位太低 ， 湖里会比较热 ， 导致螃蟹不愿意爬行和觅食 ， 影响长个子 。 如果持续降雨 ， 水位太高 ， 湖里光照不足 ， 环境偏冷 ， 也不利于螃蟹的生长 。
大闸蟹的质量比去年更好 ， 规格也提升了 。 采访人员了解到 ， 以王氏大闸蟹的经典套餐为例 ， 去年是4两公蟹2.8两母蟹各4只 ， 今天提高到4两公蟹3两母蟹各4只 。 不过 ， 今年价格依然平稳 ， 跟去年一样 ， 折后价依然是600元 。
采访人员了解到 ， 多重利好之下 ， 今年大闸蟹销售看涨 。 今年的市场反应超过了我们的预期 ， 可以说相当好 。 目前销售额已经实现了今年销售目标的三分之一 。 王志强透露 。 （钱江晚报采访人员 陈婕）
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