那些明星在哈尔滨开的饭店如今咋样了，你觉得哪家最值得一去再去( 二 ) 明星热衷开餐

但也有极少数能吸取经验教训，靠返券啊、赠小菜啊拉回点人气。 ”说起明星门店频频陷入短命怪圈这事儿，从事了10多年餐饮业的王境泽告诉采访人员，在高淘汰率的餐饮业，明星自创的餐饮品牌大多是昙花一现， “虽然这些餐厅开始时是靠明星流量吸引人气，可后期真正的厮杀则是在供应链、管理服务和菜品上。

明星餐饮大多价格不低，不符合多数消费者的就餐条件。 ”王境泽还指出，餐饮行业赚的就是辛苦钱，明星们本身没有经验和精力管理店铺，只能交给专业团队， “像节目中薛之谦那种自己选肉、选调料的明星太少了，多数都是投完钱就不管了。所以一旦后续的营销管理跟不上，可不就是开一家倒一家吗。干我们这一行啊，想打出口碑首要条件就是用心做菜和价格公道。 ”

明星开店

失败例子一箩筐

孟非、黄磊

曾合开了一家叫“黄粱一孟”的餐厅，很多人都是冲着他们的名气去的，结果却因价格太贵让人很失望。一盘定制的毛肚380元一斤， 15 片牛肉398 元，因此受到了不少网友的质疑，没过多久这家店也关门大吉了。

赵薇

曾投资了500万在北京开了家餐厅，菜式非常杂，有牛扒、比萨等西餐，有各式日本料理，也有精致的粤式点心，开业初期还用“全场五折”招揽顾客，不过这家餐厅不到一年就倒闭了。

谢娜、小S