[外卖]我们吃出了多少外卖垃圾?( 十 )

在郑亦兴看来 , 目前产生的大量外卖垃圾问题 , 尤其是餐盒 , 尚没有很好的替代和解决方案 , 但是产业链上各方还有努力的空间 。 一方面 , 平台可以进行更严格的环保控制 , 包括为用户提供对商家在环保方面表现的反馈途径 , 如是否按需不送餐具等 , 还可以将对商家的环保考评作为一项排名指标 , 引导商家和消费者选择更环保的用餐方式;另一方面 , 商家要更严格地自我约束 , 包括为顾客提供更安全的食物包装等 。

对于大量的外卖垃圾如何进一步回收利用 , 市场上已经陆续出现一些专门的机构和企业 。 过去 , 在回收过程中 , 外卖餐盒中的餐余、水分、油脂等容易污染其它可回收物 , 从而使其失去再生利用的价值 , 或带来过高的处理成本 。 不过 , 自从上海在全国首先实行垃圾分类 , 外卖垃圾的回收与再利用也被认为燃起了“新的希望” 。


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