【猪肉】猪肉价格疯涨, 市场上真的缺猪肉吗? 专家: 是真缺生猪价格|疯涨

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吃不起猪肉，是近期的热门话题，在全国一片叫嚷声中，猪肉还在愈演愈烈的趋势，现在全国猪肉的主流价格在20元上下，南方地区，像广东广西，浙江福建等地，猪肉价格已经爬过了30元大关，极个别地区突破了40元/斤，到底都是谁惹的祸？

▲▲ 【猪肉】猪肉价格疯涨, 市场上真的缺猪肉吗? 专家: 是真缺生猪了▲▲

猪肉上涨并不是无缘无故的，主要在于农业部公布的消息，咱们国家今年的生猪存栏量急剧下降，存栏量较去年同期下降了近1亿头，能育种的母猪存栏量下降了近1200万头，这都是很明显的下降，造成猪肉价格上涨也是情理之中了。

有数据统计，咱们人均消费猪肉的高点在2014年，达到了人均消费猪肉41.81公斤， 2016年达到了人均39.76公斤， 2018年也呈现了下降的趋势。看到人均消费的猪肉，我要回忆一下，自己的猪肉消费能力达到了吗？

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随着生活品质的增强，国人消费猪肉的方式也在转变，开始转向大众的蛋类，鱼类，牛羊肉等均衡消费。猪肉制品会是一个消费趋势，有数据验证，咱们国人消费以鲜猪肉为主，肉类制品只占到了猪肉类消费的15%不到，相比较美国占比超过了67%,小日本占比超过了90% 。未来，咱们国人的消费观念也会转变，肉制品的消费和鲜猪肉的消费占比会有很大的提升，到时候，鲜猪肉的需求会降低，那时候，猪肉的价格就会趋于平稳。