这个城市出手了！猪肉价格便宜10%，每人每日限购2斤！还有哪些招( 二 )

2026-01-16

　　为了稳定猪肉价格，保障猪肉供应，近期，从中央到地方，出台了一系列措施。猪肉价格持续高位运行，猪肉供应能否有效保障？猪肉供需机制如何理顺？

　　9月1日晚，《央视财经评论》节目邀请农业农村部农村经济研究中心研究员姜楠、央广财经评论员王冠共同解析。

　　农业农村部农村经济研究中心研究员姜楠：今年以来，猪肉价格持续上涨，确实引起社会各界的广泛关注。这次价格上涨的主要原因，是供求偏紧造成的。

　　造成这种供应偏紧最主要的因素，一个是从去年8月份以来的非洲猪瘟疫情，对养殖户补栏积极性造成了很严重的影响，导致了存栏量的下降；另外，还有一些周期性因素的影响，导致现在供求偏紧的形势。

　　央广财经评论员王冠：马上进入到国庆和中秋的双节了，这是猪肉消费的高峰。猪肉的消费，大概占到国民肉类总消费的60% ，在这种情况下，供给的压力也比较明显。但肉猪养殖，从怀孕、育肥到出栏，大概需要13个月。

　　所以，从今年下半年开始，随着非洲猪瘟疫情得到更为有效的控制，包括生产积极性得到恢复，生猪生产的市场保障方面，从中央到地方，也有了相应的工作部署。但是，这些措施见到效果，还需要时间。所以说，肉价涨幅可能会趋缓，但高位运行的态势，可能还会保持一段时间。

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