除掉■农村麦田的野草,农民看到就除掉,却不知它们浑身都是宝

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导读:农村麦田的野草 , 农民看到就除掉 , 却不知它们浑身都是宝

春天是一年的开始 , 也是播种的好季节 。 勤劳的农民们又开始忙碌起来 , 翻新土壤 , 播种新种子 , 施肥和浇水 , 期待着又一次大丰收 。 看到田里的庄稼长势喜人 , 但长在庄稼地里的杂草也让农民朋友们很心烦 。 有种杂草喜欢在麦田生长 , 而且它们的生命力还特别的旺盛 , 号称是“打不死的蟑螂” 。 农民们尽了最大努力去除掉它 , 但是即使他们把它除掉 , 它们还是会很快占据庄稼地 , 这让农民朋友没它们也是越加的厌烦 。


 除掉■农村麦田的野草,农民看到就除掉,却不知它们浑身都是宝

▲▲ 除掉■农村麦田的野草 , 农民看到就除掉 , 却不知它们浑身都是宝▲▲


这种杂草通常被称为“麦蒿” , 因为它一年到头都生长在麦田里 。 然而 , 它真正的学名是播娘蒿 , 也有人叫它们大蒜芥、米米蒿等一些名字 。 因为它的叶子又薄又密 , 它的种子像小米一样又圆又小 , 它的花又嫩又黄 。 它们聚集在顶部 , 黄色像小米 , 所以它被称为米米蒿更为贴切 。 如果你不去管它 , 它可以长到半个人的高度 , 大块大块地连在一起 , 严重影响小麦的生长 。 因此 , 从春天开始 , 农民朋友就要跟它作持久的斗争 。


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“麦蒿”长期以来被认为是恶性杂草 。 最主要的是因为它们的生长能力实在是太旺盛了 , 再加上它们的味道也让人们太不敢恭维了 , 因为它们的味道和生长的地方不对 , 所以就算是家禽也不喜欢食用它们 , 所以它要么被除掉放在路边 , 要么被晒干作为柴火烧掉 。 不认识麦蒿的人看见它就想把它除掉 , 却不知它还是一种非常好的野生植物 , 如果善加利用它们还是一种很好的野生植物 。


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我们讨厌的麦蒿 , 实际上是一种具有多种功能的美味食物 。 清明节是吃麦蒿的最佳时间 , 因为那个时候麦蒿是最鲜嫩的时候 。 将收获的麦蒿的嫩部分采摘、清洗、用沸水热烫并在冷水中浸泡以去除其涩味 。 然后 , 根据自己的喜好 , 不管是怎么做 , 它们都是一道非常美味的野菜 , 有些地方的人们还用它们来做麦蒿面条 。


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