「央视网」新疆沙湾:辣椒丰收正当时 热辣红椒收获季 红红火火迎


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  央视网消息:您现在看到的是位于天山北麓的新疆沙湾县安集海镇 , 是新疆辣椒的主要产区之一 , 充足的阳光加上天山雪水的灌溉 , 造就了当地辣椒的品质和口碑 。

  今年 , 安集海镇种植了超过4万亩20多个品种的辣椒 。 几年前 , 这里的辣椒收获方式还是通过人工采摘 , 而现在全是机械化采收 。 一台这样的国产辣椒采摘机 , 一天可采收100到120亩地 , 比500个人手工采摘的量还要高出不少 。

「央视网」新疆沙湾:辣椒丰收正当时 热辣红椒收获季 红红火火迎丰年。  除了鲜食和制作辣椒酱 , 其余的辣椒通过20天左右晾晒脱水 , 变成干辣椒 , 也就是新疆百姓俗称的辣皮子 , 是各类新疆美食中不可缺少的元素 。

「央视网」新疆沙湾:辣椒丰收正当时 热辣红椒收获季 红红火火迎丰年。  如今 , 依靠独特的口感 , 安集海红辣椒不仅打入到四川、湖南等地的辣椒交易市场 , 还远销韩国、日本、东南亚等地 。


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