肉质：去年20元还卖不动，今年价格直上50元一斤，比石斑鱼贵石斑|肉质|特产|食材

小编提示您本文标题是：肉质：去年20元还卖不动，今年价格直上50元一斤，比石斑鱼贵。石斑|肉质|特产|食材。

对于我们平时购买的商品，那些潜在可能会涨价的商品，一般大家都会在涨价前大量囤积，毕竟价格涨上去之后再买不划算，不如趁着便宜囤一些。不过有的商品却正好相反，在价格低的时候，很多人都不怎么购买，而在价格涨起来之后，反而购买的人一大堆，例如广西的一种有名特产鱼类就是如此，那为什么价格低的时候反而没人购买呢？

▲▲ 肉质：去年20元还卖不动，今年价格直上50元一斤，比石斑鱼贵▲▲

这种鱼就是广西的特产桂花鱼，它在我国的食用鱼品种中历史非常久，甚至在两千多年前的汉代就已经有人食用。而且桂花鱼的肉质中富含大量的营养，尤其是各种矿物质元素，可以说既美味而且非常营养。再加上它的肉质非常细嫩好消化，老人和孩子也能够食用，让桂花鱼受到了很多人的喜爱。

▲▲ 肉质：去年20元还卖不动，今年价格直上50元一斤，比石斑鱼贵▲▲

以前桂花鱼只有有钱人家才能使用，不过随着现在大家生活水平的不断提高，很多人对于食材也舍得投入，所以购买桂花鱼的人越来做多，成为了更多人的新选择，正是因为市场的需求，让不少养殖户都开始养殖桂花鱼，尤其是去年一年，养殖的人数非常多，导致供应量大于需求，一斤桂花鱼二三十块钱就可以买到，可以是桂花鱼的价格新低。

▲▲ 肉质：去年20元还卖不动，今年价格直上50元一斤，比石斑鱼贵▲▲

虽然桂花鱼的价格开始大跌，但是让人意料不到的是，其销量却变差了许多。因为大多数人都不敢相信，主要是因为价格下降的实在太快，以前桂花鱼在三十块钱以上，甚至最高达到了五十块钱一斤，而现在才二十多，大家都害怕这些桂花鱼是吃激素长。而且现在都已经下降这么多，以后可能下降的更多，所以才导致了出现这种局面。

了解到

▲▲ 肉质：去年20元还卖不动，今年价格直上50元一斤，比石斑鱼贵▲▲

不过今年的桂花鱼又返回了它的价格巅峰，一斤都已经涨到了五十块，之所以涨幅这么大，主要是因为去年桂花鱼行情实在太差，让不少渔民都亏了本，转而投资其他的养殖产物，养殖桂花鱼的人自然就少了许多，今年的桂花鱼还在不断上涨，大部分地区都是五十元一斤，甚至有的地方都快到六十元一斤，价格已经超过了石斑鱼。不过美味又营养的桂花鱼不缺钱顾客，相对于去年的低迷行情，今年反而好了许多。