西媒盘点那些被认为会瘦身实则会让人发胖的食物( 二 ) 会让|减肥|发胖的|新闻图片|专题

　　各种“轻质”产品

　　埃斯克指出，各种在广告中被宣传为“轻质”的食品并不能帮助减重，就像那些代糖产品一样。昆塔纳对此表示赞同：“‘轻质’产品意味着其热量成分减少30% ，仅此而已。 ”人造黄油就是一个典型的例子，这种产品在一段时间内曾被推崇为烹饪和早餐中健康的替代品，而事实是，即使是所谓“轻质”的人造黄油，也含有最劣质的脂肪和很多卡路里。另一个令人意外的例子是“轻质”的乳制甜点，昆塔纳表示，它可能与冰淇淋拥有相同的热量，因为尽管可以减少一些脂肪，但通常会添加糖、巧克力、干果等其他元素。

　　橄榄油

　　尽管油是食物中热量最高的，但昆塔纳建议饮食中的脂肪应几乎全部来自橄榄油，这将取代另一类较不健康的脂肪。不过，橄榄油因是地中海饮食的基石而享有很高的声誉，这也使很多人过量摄入它。 “有的人认为沙拉的热量很低，因此可能会在吃沙拉时摄入多达30克橄榄油。 ”昆塔纳指出。对于营养学家来说，饮食最基本的原则是合理的配比：“应控制对橄榄油、奶酪或鳄梨的摄入，才能更好地利用其益处。 ”昆塔纳说。

　　米饼

　　这是一种典型的办公室零食，通常会替换营养更丰富的一些选择（例如一块水果或少量坚果）。 “很奇怪，很多人认为大米会让自己发胖，却抵挡不了米饼的诱惑。一块米饼热量可能达到30卡路里，人们很容易就一次吃下三四块。它们也许是人们时常用来代替面包和其他碳水化合物的选择，但总的来说，它们没有多少营养，并非健康食物。区区几块米饼的热量就与一根香蕉相当，毫无疑问，我们建议您多选择后者。 ” 昆塔纳指出。