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[餐桌]麦田里的这种野草，在过去农民当杂草，如今却是餐桌上的

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[餐桌]麦田里的这种野草，在过去农民当杂草，如今却是餐桌上的

▲▲ [餐桌]麦田里的这种野草 ， 在过去农民当杂草 ， 如今却是餐桌上的上等野菜▲▲

农村是一个神奇美丽的地方 ， 不但空气清新 ， 更重要的是在广阔的农村土地上还可以欣赏到在城里看不到的各种各样的野生草本植物 ， 比如说今天小编要给大家介绍的这种生长在麦田里的野草 。


[餐桌]麦田里的这种野草，在过去农民当杂草，如今却是餐桌上的

▲▲ [餐桌]麦田里的这种野草 ， 在过去农民当杂草 ， 如今却是餐桌上的上等野菜▲▲

“菥蓂”属于一种十字花科一年生的草本植物 ， 也有些地方也叫做“遏蓝菜” 。 它最高的植株可以长到60公分左右 ， 它的全株都没有毛 ， 茎部是直立生长的 ， 有分支 ， 叶子稍微有一点细 ， 它的花朵颜色是白色的 ， 簇拥生长在顶端 。


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▲▲ [餐桌]麦田里的这种野草 ， 在过去农民当杂草 ， 如今却是餐桌上的上等野菜▲▲

菥蓂这种野草在那困苦艰难的日子里 ， 被人们看作是一种美味野菜 ， 让不少穷苦人度过了艰难时期 ， 因此老一辈的农民朋友也称它们是人们的“救命粮” ， 而在现在 ， 已经成为了餐桌上的上等野菜


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▲▲ [餐桌]麦田里的这种野草 ， 在过去农民当杂草 ， 如今却是餐桌上的上等野菜▲▲

而且菥蓂这种野生草本植物还是一种中药材 ， 全草、嫩苗和它的种子均可入药 ， 全草可清热解毒、利湿消肿 ， 嫩苗又有和中益气、利肝明目的功效 。


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小编了解到并且菥蓂的种子中含有黑芥子甙 ， 一旦水解成芥子油后 ， 具有杀菌作用 ， 可以说全身是宝 。


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