「柿饼」人称肺之果，种一次可吃百年，新鲜的不值钱，晒干后价( 二 )
不过柿子却有一个非常不好的缺点 ， 那就是它果胶和鞣酸 ， 使得新鲜的柿子吃起来不仅涩 ， 还容易形成“杮石”（注：杮石是因吃柿子形成的胃结石） ， 所以一直以来新鲜的柿子并不怎么值钱 ， 一般在1.5元到2元一斤 ， 不过若是把柿子晒干加工成柿饼之类的食品之后 ， 其价值就翻了10倍 ， 一般在20元一斤左右 。
▲▲ 「柿饼」人称肺之果 ， 种一次可吃百年 ， 新鲜的不值钱 ， 晒干后价格却翻10倍▲▲
所以每年一到秋收的时候 ， 往往就能看到种植柿子的农民朋友 ， 在收获柿子之后 ， 用绳子把柿子系成一串串的 ， 挂在太阳底下晒 ， 那场面也是十分壮观的 。
柿子加工成柿饼 ， 在我国也同样有着近千年的历史 ， 而且柿饼吃起来为柿子好吃太多了 ， 北宋诗人张仲殊就曾称赞过柿饼“味过华林芳蒂 ， 色兼阳井沈朱 ， 轻匀绛蜡裹团酥 ， 不比人间甘露 。 ”
小编注意到现在正是收柿子晒柿饼的好时节 ， 各位朋友 ， 你今年准备去摘柿子 ， 晒柿饼来吃吗？欢迎留言交流 ， 说说你的看法哦！
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