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「盆菜」吃盆菜、彩虹跑、熬夜看阅兵……英国侨胞这样迎国庆( 二 )

美食庆佳节 ， 遥忆酸甜苦辣

饮食文化代表着一个国度对于古老味蕾的记忆 。 无论侨胞身在何方 ， 只要有一顿中国菜 ， 立马就能让人重回祖国故土 ， 这也成为不少华侨华人庆祝佳节的最诱人的仪式 。

伦敦唐人街在不久前举行的“盆菜敬老庆国庆”变让不少免费参与其中的老人回忆起童年 。 盆菜是广东和香港的一种传统杂烩菜式 ， 已有数百年历史 ， 当地人每逢喜事或节日都会举行 。 当天一早 ， 伦敦唐人街的主要街道就已摆好了餐桌和座椅 ， 所用来制作盆菜的食材丰富 ， 并用正宗围村的烹制方式 ， 给食客们带来传统风味的盆菜美食 。

1975年便来到英国的伦敦华埠商会主席邓柱廷 ， 正是这次活动的组织者 。 之所以会坚持多年举办这样的活动 ， 正是源自他对祖(籍)国的特殊感情 。 在采访中 ， 他告诉采访人员 ， 一眨眼他来到英国已经24年了 。 虽说此身距离祖(籍)国有千万里之远 ， 但心里始终牵挂着中国的建设和发展 。


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